中国古代文人墨客大都以酒论道，以诗会友。杜甫曾说过“李白一斗诗百篇”，说的就是李白把酒喝到位了，才有了诗情。喝酒时可以潇洒肆意，买酒时可得擦亮眼睛，现在几乎所有人谈假酒色变，据酒类行业媒体发布的问卷调查显示，有七成消费者购买到过假酒，假酒已经渗透到我们生活的每个角落。
2011年，宝德集团助力贵州扶贫攻坚，全资收购贵州金沙古酒，立志将其发扬光大，带动当地脱贫致富。宝德集团收购金沙古酒后，先后投资数亿元启动年产万吨酱香型白酒技术改造项目，加大酱香原酒储能。在秉承“慎初六艺”精髓的基础上，用严谨的科技精神，创新管理，严恪工艺标准，遵守传统工艺流程，让历经百年的金沙古酒，焕发出新的活力。品质是品牌的发展基石，只有把品质做好才能立足于行业，一瓶好酒需要用心酿造，需要时间的沉淀，金沙古酒从投料到出厂要历经5-10年时光，30道工序，165个工艺环节。为了有效解决假酒泛滥的问题，金沙古酒采用宝腾互联区块链溯源防伪系统，采用物联网+区块链技术实现了从白酒生产到销售整个过程的透明化管理，实现了产品溯源信息的写入和获取，实现了一瓶一码，保证了每瓶酒的唯一性。
宝腾互联IOT+区块链技术构建酱香酒生态平台
宝腾互联采用全流程的人工智能技术，包括IoT物联网技术、云计算，视频图像分析、区块链溯源等。一方面使用物联网设备进行生产过程视频和数据监测，另一方面使用区块链技术保证数据上链不可篡改。
数据平台+可视化大屏
IOT智能设备 物联网实现智能环境数据采集
边云协同物联网视频监控AI
基于物联网传感器监测环境，对酱酒生产作业全过程进行实时跟踪和监管，构建生产作业标准，为生产效果和产品质量提供评判依据。
IOT区块链溯源
区块链白酒平台架构
目前，宝腾互联已和金沙古酒成功签订千万级合作协议，项目正在实施阶段。白酒行业应用区块链技术，能够解决溯源防伪、区域性仓储、配送、促销、混搭等资源和数据的共享难题，满足无界、共享、实时、最优、真实的资源配置需求。宝腾互联区块链溯源防伪系统，助力金沙古酒生产、流通环节透明，打造地标产品数字身份证，构建质量安全溯源区块链，对产品生产过程进行全面监控，实现从生产到餐桌全过程质量可追溯，并结合区域绿色生态品牌推广，提升产品质量安全水平，构建高端酱香白酒生态平台。
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联系人：陆盛
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